Роботы-повара Zume Pizza готовят пиццу и покоряют инвесторов

Американский foodtech-стартап по доставке пиццы Zume Pizza из Калифорнии планирует привлечь 750 млн долларов у фонда Vision Fund японской корпорации Softbank. Новость о переговорах вызвала шок в Силиконовой долине и на Wall Street.

Бурю эмоций спровоцировали инсайдеры. По их информации, в распоряжении стартапа, который претендует на столь астрономическую сумму, находятся лишь … 3 грузовика и 150 сотрудников. О Zume Pizza заговорили, как о будущем гиганте фаст-фуда.

В 2016 году в Маунтин-Вью компанию основали предприниматели Джулия Коллинз и Алекс Гарден. Бизнес-идея, которую они решили воплотить, проста и технологична – совместить роботов-поваров, приготовление еды и ее доставку. Гарден взялся за первую часть. Он разработал аппараты, которые имитируют движения людей на кухне (нарезают салаты, десерты, компоненты для пиццы). По словам соучредителя, роботы-повара могут «разложить соус отлично, но не также перфектно».

Команда инженеров и IT-специалистов из Силиконовой долины, которую собрали Коллинз и Гарден, разработала платформу Ratio. Основой для нее стала концепция “выпечки по пути”. Компания  получила патент на грузовые автомобили, которые позволяют готовить еду по дороге к клиентам. Американская компания Welbilt оборудовала фургоны “умными” духовками, которые запускаются удаленно, через сигнал с облачного сервиса.

Технология выглядит так. Клиент отправляет заказ через мобильное приложение Zume Pizza. Роботы-повара на кухне компании нарезают ингредиенты для пиццы, формируют заготовки и загружают в фургон. Искусственный интеллект Ratio рассчитывает оптимальный маршрут и во время доставки посылает в каждую печь сигнал, который в строго определенное время запускает процесс приготовления. Незадолго до прибытия уже готовую пиццу режет на куски самоочищающийся робот-резак. Разработчики уверяют, что таким образом можно выполнять заказы и доставлять любые ресторанные блюда по рецепту.

В 2016-ом стартап привлек 6 млн долларов в рамках финансирования серии A. Инвесторами выступили венчурная фирма AME Cloud Ventures соучредителя Yahoo Джерри Янга и инвестиционная компания из Сан-Франциско SignalFire. Осенью 2017 года Zume Pizza получила еще 48 млн в раунде B.

Успех переговоров с Softbank Vision Fund будет означать дополнительное финансирование для Zume Pizza. Компания сможет расширить возможности своей бизнес-модели и платформы Ratio, а также начать мировую экспансию. Эксперты утверждают: японцы могут использовать беспилотную технологию Didi Chuxing, General Motors и других автопроизводителей, долями в которых владеют, чтобы помочь Zume Pizza создать полностью автономные фургоны для выпечки пиццы. Согласно тем же инсайдерам, у стартапа могут открыться прекрасные возможности в Поднебесной. Softbank Vision Fund собирается инвестировать от 3 до 5 млрд долларов в Ele.me, сервис по доставке еды, который принадлежит e-commerce-гиганту Alibaba.

Ранее американский гигант фаст-фуда, корпорация McDonald’s открыла после модернизации флагманский ресторан в Чикаго. Заведение сменило “рок-н-ролльный” дизайн на футуристический.

Источники: japantimes.co.jp, forbes.com. Подготовил Станислав Клопот


Расскажите об этом друзьям



Хотите узнать о будущем больше?

Узнайте где деньги будут завтра!

Как современные технологии изменят бизнес? От чего стоит отказываться уже сейчас? Какие бизнес-идеи будут востребованы через 5, 10 и 15 лет? Какие отрасли останутся выгодными и актуальными, а какие умрут?

Заглянуть в будущее